kalsyòm propionate
Manje konsèvasyon, manje kanni prevantif
01
Ki sa ki se kalsyòm propionate?
Kalsyòm propionate se yon poud blan cristalline ki pa gen okenn odè oswa yon ti kras odè.calcium propionate ki konpoze de iyon kalsyòm (Ca 2+) ak iyon propionate (C3H5O2). Soti nan yon pèspektiv elemantè, kalsyòm propionate gen kat eleman: kalsyòm (Ca), kabòn (C), idwojèn (H), ak oksijèn (O). Nan estrikti chimik li yo, iyon kalsyòm yo estokaj nan de iyon propionate nan lyezon iyonik yo fòme yon konpoze iyonik yo rele kalsyòm propionate.
02
Ki efè nan manje ak aplike pou?
Aditif manje:Kòm yon konsèvasyon, li ka anpeche kwasans lan nan mwazi, bacillus aerobic ak gram-negatif bakteri, efektivman pwolonje lavi sa a ki etajè nan manje. Li se souvan itilize nan pen, patisri, pwodwi soya, pwodwi letye ak lòt manje.
Manje aditif:Èske yo kapab itilize kòm yon prevansyon kanni pou manje yo anpeche manje a soti nan kanni pandan depo, konsa asire bon jan kalite a ak valè nitrisyonèl nan manje a ak pwomosyon kwasans lan an sante nan bèt yo.
03
Ki sa ki se materyèl la anvan tout koreksyon nan propionate kalsyòm?
Materyèl yo anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan propionate kalsyòm yo se sitou propionic asid ak kalsyòm carbonate (oswa kalsyòm idwoksid).
