Aditif manje yo refere a sibstans chimik sentetize oswa natirèl ki ajoute nan manje pou amelyore kalite li yo, koulè, bon sant, ak gou, osi byen ke satisfè bezwen yo nan teknoloji prezèvasyon ak pwosesis.
Akòz devlopman rapid nan endistri a manje, aditif manje yo te vin tounen yon eleman enpòtan nan endistri manje modèn, epi yo te vin tounen yon fòs kondwi enpòtan pou pwogrè teknolojik ak inovasyon nan endistri a manje.
Nan itilizasyon aditif manje, san konte asire bon fonksyon yo ak efè, bagay ki pi enpòtan se asire sekirite ak ijyèn manje.
