Pwodwi Deskripsyon
Nimewo Cas:25383-99-7
Kòd HS:2932999099
Einecs:246-929-7
Nimewo E: E481
Karakteristik
SSL (Sodyòm Stearoyl Lactylate) se yon ajan emulsifyan. Nan fwomaj, li ede kenbe faz yo grès ak dlo nan separe. Fwomaj se yon matris manje konplèks ki gen grès, pwoteyin, dlo, ak lòt konpozan. Grès yo nan fwomaj ka gen tandans pou kole ak separe de composants dlo ki baze sou tan ou pandan traitement. SSL gen yon tèt idrofil (dlo - renmen) ak yon ke idrofob (grès - renmen) nan estrikti molekilè li yo. Nati anfifil sa a pèmèt li pozisyone tèt li nan koòdone ant grès ak ti gout dlo.
Aplikasyon
Efè sou teksti fwomaj
SSL tou gen yon enpak siyifikatif sou teksti fwomaj la. Li ka kominike avèk pwoteyin yo nan fwomaj, tankou kazein. Nan fwomaj mou tankou fwomaj kotaj oswa fwomaj krèm, SSL ka ede fè teksti an plis krèm ak mwens grenn. Li fè sa pa modifye entèraksyon pwoteyin-pwoteyin ak pwoteyin-grès. Nan fwomaj mozzarella, SSL ka amelyore stretchability fwomaj la. Lè ou rale yon tranch mozzarella (pa egzanp, lè w ap fè yon pitza), prezans SSL pèmèt fwomaj la detire san yo pa kraze fasil. Nan fwomaj difisil tankou cheddar, SSL ka kontribye nan yon teksti ki pi fèm ak limenm, ki fè li pi fasil pou tranche ak okipe san yo pa kraze.
Enfliyans sou etajè fwomaj - lavi
SSL ka jwe yon pati nan pwolonje lavi etajè fwomaj la. Lè w kenbe estabilite emulsyon an, li ede prezève bon jan kalite fwomaj la. Anplis de sa, SSL ka kominike avèk aktivite dlo nan fwomaj la. Aktivite dlo se yon mezi kantite dlo "gratis" ki disponib pou kwasans mikwòb ak reyaksyon chimik nan yon pwodwi manje. SSL ka ede diminye aktivite dlo nan yon fason ki anpeche kwasans mikwo-òganis ki lakòz gate tankou bakteri ak mwazi. Sa a se espesyalman benefik pou fwomaj ki gen yon etajè-la pi long oswa ki estoke nan kondisyon mwens-pase-ideyal.
Pwodwi Paramèt
|
Atik |
Endèks |
| Valè asid (mgKOH/g) | 50-130 |
| Valè Ester (mgKOH/g) | 125-190 |
| Total asid laktik (%) | 15-40 |
| Kontni sodyòm (%) | 1.0-5.2 |
| Kontni kalsyòm (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Mwens pase oswa egal a 2.0 |
Anbalaj & Depo
25 kg/sak oswa 25 kg/CTN oswa 25 kg/tanbou 200 kg/tanbou Customized selon demann.
Sètifikasyon
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Pa gen MOQ, Plis Opòtinite, bay echantiyon pou tès
● Pwodwi Customized pake
● Melanje chajman.
Faktori & Depo nou an
Faktori nou yo ak ekipman
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
K: Èske mwen ka jwenn COA, TDS ak MSDS ou a?
A: Asire w! Kontakte nou sales@hombochem.com oswa manadjè lavant lan.
K: Èske ou ka fè pake a Customized?
A: Wi. Pake pwodwi poud se 25kg / sak / katon.
K: Èske mwen ka jwenn echantiyon gratis la?
A: Wi, echantiyon ka gratis anba a 500g.
K: Kouman sou atik peman yo?
A: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T elatriye.
K: Èske mwen ka vizite faktori ou a?
A: Asire w! Byenveni ou vizite faktori nou yo ak sant D & R nenpòt lè.
K: Èske ou ka sipòte nou nan aplikasyon yo?
A: Wi.Se plezi nou!
Baj popilè: sodyòm stearoyl lactylate e481 nan fwomaj pou amelyore teksti cas no.25383-99-7, Lachin odyòm stearoyl lactylate e481 nan fwomaj pou amelyore teksti cas no.25383-99-7 founisè, faktori
