Pwodwi Deskripsyon
Fòmil chimik:C8H11O5NA
Nimewo E: E466
Einecs:900-432-4
Nimewo CAS: 9000-11-7
Karakteristik
Estabilite:Ki estab nan kondisyon net ak fèb alkalin; pral degrade sou yon peryòd tan ki long nan anviwònman fòtman asid.
Flowability:Poud sèk la gen yon sèten degre koule. Kalite gwo-viskozite a ka gen pi pòv koule.
Aplikasyon
1. Idratasyon ak Devlopman estriktirèl: Kreye analogue vyann fib
Idratasyon rapid:CMC rapidman mare dlo-absòbe jiska80× pwa linan kèk segonn pandan gwo -chea melanje (~1,200 rpm). Sa a fòme yon matris jèl idrate ki gide pwoteyin plant nanki aliye, fib anisotropikpandan ekstrizyon ba-presyon (30-50 bar).
Thermo-liaj ki estab:Kòm tanperati entèn yo rive72-80 degrepandan kwit manje, CMC fòme idwojèn-rezo lyezon ak chèn bò kote pwoteyin, sa ki lakòz pate ki kenbe entegrite estriktirèl ak reziste defonse anba.2 kg/cm²konpresyon.
Enpak aplikasyon:Pate ki baze sou-plant yo kenbe fòm sou gwo-griyaj chalè (≈200 degre), montrepèt kwit manje anba a 15%, epi reyalize yon4.5/5 nòt juicinessnan tès sansoryèl -menm jan ak vyann bèf tè 80/20.
2. Grès Enkapsulasyon ak Juiciness Retansyon: Repwodui Animal Marbling
Mikwo{0}}emulsyon ki estab:CMC redwi tansyon entèfas lwil-dlo pou35-45 mN/m, ki pèmèt enkapsulasyon efikas nan ti gout lwil kokoye oswa tounsòl (<8 μm) and minimizing purge during Depo nan frizè 6 mwa nan -18 degre.
Kontwole gou ak lage ji:Pandan moulen, sizayman deranje pòch jèl CMC yo, sa ki kreye yon efè pete -juiciness epi bay20% pi wo retansyon imiditekonpare ak sistèm metilceluloz-sèlman.
Enpak aplikasyon:Sosis vejetalyen devlope yon menen bèl epi kenbe pèl imidite entèn yo, reyalize8.2/10evalyasyon sukulans konparab ak lyen vyann kochon tradisyonèl yo.
3. Netwaye-Etike Estabilite ak Friz–Dekonjle solidite
Kontwòl syneresis:Estabilizasyon esterik CMC limite domaj kristal -glas yo nan pepit IQF, kenbe pèt degoute anba a.2%apre plizyè sik friz-dekonjle.
Sèl ak adaptabilite pH:Efektif atravè1.5% sèlepipH 5.5-7.0, CMC sipòte fòmil sodyòm-redwi (<400 mg/serving) without compromising structure or bite.
Enpak aplikasyon:Plant-tranch chari ki baze sou yo kenbe fleksibilite epi tranche pwòp apre90 jou nan depo nan frijidè, fè yo apwopriye pou sèvis manje ak gwo -porsyon presizyon.
4. Pwosesis Efikasite ak Regilasyon Fit
Pwosesis -frèt:CMC pèmèt melanje nan4-10 degre, bese konsomasyon enèji pa ~ 30% konpare ak sistèm ki mande gwo -ekstrusyon chalè.
Konfòmite regilasyon:Rekonèt kòmFDA GRAS, apwouve anbaInyon Ewopeyen E466, ak disponib nanki pa -GMOklas ki soti nan kaka bwa jere dirab.
Enpak aplikasyon:Gwo-patty-ki fòme liy (jiska1,500 pate / min) kenbe± 1 g presizyon pwaak CMC-farin estabilize, amelyore rannman ak efikasite liy.
Pwodwi Paramèt
|
Atik |
Endèks |
| Viskozite (1%, mpa.s) | 2500-3500 |
| Degre Sibstitisyon | 0.7Min |
| PH (25 degre) | 6.5-8.5 |
| Pite | Pi gran pase oswa egal a 99.5% |
| May | 99% pase 80 may |
| Metal lou (Pb), | Mwens pase oswa egal a 10 ppm |
| fè, | Mwens pase oswa egal a 2 ppm |
| Asenik | Mwens pase oswa egal a 3ppm |
| Plon | Mwens pase oswa egal a 2 ppm |
Anbalaj & Depo
Nan 25kg / sak. Depo epi sele nan yon zòn ki genyen lonbraj, sèk, ak byen -ayere lwen pwodwi chimik toksik ak danjere.
Sètifikasyon
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Pa gen MOQ, Plis Opòtinite, bay echantiyon pou tès
● Pwodwi Customized pake
● Melanje chajman.
Faktori & Depo nou an
Faktori nou yo ak ekipman
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
K: Èske mwen ka jwenn COA, TDS ak MSDS ou a?
A: Asire w! Kontakte nou sales@hombochem.com oswa manadjè lavant lan.
K: Èske ou ka fè pake a Customized?
A: Wi. Pake pwodwi poud se 25kg / sak / katon.
K: Èske mwen ka jwenn echantiyon gratis la?
A: Wi, echantiyon ka gratis anba a 500g.
K: Kouman sou atik peman yo?
A: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T elatriye.
K: Èske mwen ka vizite faktori ou a?
A: Asire w! Byenveni ou vizite faktori nou yo ak sant D & R nenpòt lè.
K: Èske ou ka sipòte nou nan aplikasyon yo?
A: Wi.Se plezi nou!
Baj popilè: aplikasyon ak mekanis fonksyonèl nan cmc nan plant-altènativ vyann ki baze sou, Lachin aplikasyon ak mekanis fonksyonèl nan cmc nan plant-founisè altènatif vyann ki baze sou, faktori
