Optimize bwason ki gen pwoteyin ak karboksimetil seluloz (CMC) CAS 9000-11-7

Optimize bwason ki gen pwoteyin ak karboksimetil seluloz (CMC) CAS 9000-11-7

Carboxymethyl cellulose (CMC), yon manje versatile -idrokoloyid, sèvi kòm yon epessan trè efikas, estabilizasyon, ak emulsifyan nan bwason ki rich nan pwoteyin-, ki gen ladan lèt, bwason laktik, yogout, lèt soya, lèt kakawo, lèt pistach, fwi-, lèt kokon ak nwamann. lèt. Pwopriyete miltifonksyonèl li yo amelyore estabilite pwodwi, amelyore bouch, epi pwolonje lavi etajè atravè divès sistèm ki gen lipid- ak pwoteyin-.
Voye rechèch
Dekri teren
Karakteristik teknik
Pwodwi Deskripsyon

Fòmil chimik:C8H11O5NA

Nimewo E: E466

Einecs:900-432-4

Nimewo CAS: 9000-11-7

Karakteristik

 

Aparans ak fòm

Vizyèl: Pi blan rive blan -blan, san odè, san gou, gratis-poud amann oswa fòm granulaire.

Gwosè patikil: Tipikman 80-200 may (75-180 μm), asire dispèsyon rapid ak pousyè minimòm pandan pwosesis.

 

Aplikasyon

 

1. Emulsifikasyon: Diminye lwil oliv -Dlo Entèfas tansyon pou dispèsyon inifòm

Bwason ki gen pwoteyin souvan gen grès (letye oswa lwil legim) ki gen tandans fè krèm oswa separasyon faz. Estrikti molekilè anfifil CMC a siyifikativman bese tansyon entèfas (tipikman a 40-50 mN / m, tou depann de dòz), sa ki pèmèt bon jan emulsifikasyon grès.

Pa adsorption sou sifas ti gout lwil oliv, CMC fòme yon baryè esterik pwoteksyon, ki bay bon patikil emulsyon inifòm. Sa a anpeche koalesans grès ak krèm, asire omojèn vizyèl pandan tout lavi etajè.

2. Amelyorasyon viskozite ak fòmasyon rezo

Nan sistèm akeuz, CMC idrate epi fòme yon rezo jèl ki genyen twa dimansyon, ki ogmante viskozite a.

Nan pwodwi fèrmante tankou yogout, CMC reyaji elektwostatik ak kazein, ranfòse estrikti jèl ak diminye syneresis pa 30%-70%. Sa a bay yon konsistans krèm, kiyè ak amelyore kapasite dlo -lye.

3. Estabilizasyon Pwoteyin: Pwoteksyon kont Denaturasyon ak Asid-Agregasyon Pwovoke

Pwoteyin yo sansib a denaturasyon tèmik pandan pasteurizasyon / UHT oswa presipitasyon asid tou pre pwen izoelektrik yo (pH 3.5-4.5). CMC encapsule mizel pwoteyin atravè antrav esterik ak repouse elektwostatik, prezève estrikti natif natal.

Nan bwason asid, CMC kenbe estabilite zeta potansyèl, anpeche kazein oswa flokulasyon pwoteyin soya epi asire klète ak dous nan kondisyon ki ba -pH.

4. Optimizasyon Bouch: Bay Krèm, Pwofil Sansoryèl konplè -

CMC amelyore sinèrji grès-pwoteyin, bay yon teksti rich, velours san adisyonèl grès. Li elimine move gou oswa gou poud-kritik nan lèt ki baze sou plant-tankou zanmann oswa zanmann.

Lè yo konbine avèk guar oswa jansiv xanthan, CMC imite tout -santi letye ki gen anpil grès nan bouch, sa ki amelyore lage gou ak gòj-sansasyon kouch.

 

Pwodwi Paramèt

Atik

Endèks

Viskozite (1%, mpa.s) 2500-3500
Degre Sibstitisyon 0.7Min
PH (25 degre) 6.5-8.5
Pite Pi gran pase oswa egal a 99.5%
May 99% pase 80 may
Metal lou (Pb), Mwens pase oswa egal a 10 ppm
fè, Mwens pase oswa egal a 2 ppm
Asenik Mwens pase oswa egal a 3ppm
Plon Mwens pase oswa egal a 2 ppm

 

Anbalaj & Depo

 

Nan 25kg / sak. Depo ak sele nan yon zòn ki genyen lonbraj, sèk, ak byen -ayere lwen pwodwi chimik toksik ak danjere.

 

Sètifikasyon

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Pa gen MOQ, Plis Opòtinite, bay echantiyon pou tès
● Pwodwi Customized pake
● Melanje chajman.

1

 

Faktori & Depo nou an

 

 
 
Faktori nou yo ak ekipman

1

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
aparans faktori nou an
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Depo

 

FAQ

 

 

K: Èske mwen ka jwenn COA, TDS ak MSDS ou a?
A: Asire w! Kontakte nou sales@hombochem.com oswa manadjè lavant lan.


K: Èske ou ka fè pake a Customized?
A: Wi. Pake pwodwi poud se 25kg / sak / katon.


K: Èske mwen ka jwenn echantiyon gratis la?
A: Wi, echantiyon ka gratis anba a 500g.


K: Kouman sou atik peman yo?
A: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T elatriye.


K: Èske mwen ka vizite faktori ou a?
A: Asire w! Byenveni ou vizite faktori nou yo ak sant D & R nenpòt lè.


K: Èske ou ka sipòte nou nan aplikasyon yo?
A: Wi.Se plezi nou!

 

 

 

 

 

Baj popilè: optimize bwason pwoteyin ak karboksimetil seluloz (cmc) cas 9000-11-7, Lachin optimize bwason pwoteyin ak karboksimetil seluloz (cmc) cas 9000-11-7 founisè, faktori