Seluloz jansiv-yo rele tou SodyòmCarboxymethyl Cellulose (Sodyòm CMC)-se yon engredyan miltifonksyonèl ki sèvi kòm yon ajan epesman, lyan, emulsifyan, ak estabilize nan pwodwi manje; nimewo aditif manje Ewopeyen li yo se E 466. Ansanm jansiv xanthan, li se youn nan ajan epesman ki pi lajman itilize ak komen nan aplikasyon pou manje.
Ki itilizasyon seluloz jansiv?
Manje
Se jansiv seluloz manje-premyèman itilize kòm yon ajan epesman nan pwodwi manje chak jou. An tèm de bouch, li bay yon teksti epè ak lis nan manje, sa ki fè li pi atiran pase manje ki prepare san adisyon nan jansiv seluloz.
Anjeneral, li fonksyone kòm yon ajan epesman, ajan sispansyon, emulsifyan, estabilize, ak fim -fòme ajan nan yon gran varyete pwodwi manje, ki gen ladan bwason, machandiz kwit, pwodwi letye, desè, ak pwodwi vyann.
Nan sèten aplikasyon pou manje, li ka sèvi tou kòm yon ranplasan pou lòt ajan epesman, tankou jansiv guar, jelatin, agar, aljinat sodyòm, ak pèktin. Ranje espesifik li yo nan aplikasyon yo varye depann sou viskozite li yo ak gwosè may.
Sa ki annapre yo se itilizasyon prensipal li yo ak fonksyon:
Bwason yo: Estabilize patikil yo ak amelyore bouch.
Atik kwit: Amelyore volim ak teksti, kenbe imidite, epi pwolonje lavi etajè.
Desè: Konsève likid nan pansman ki baze sou idrokoloid-, amelyore santiman nan bouch, epi redwi syneresis (separasyon dlo).
Pwodwi Letye: Kontwole kwasans kristal glas nan krèm glase, anpeche syneresis, ak amelyore teksti.
Vyann pwodwi yo: Fèmen nan imidite ak ogmante sede.
Kosmetik
Dapre "Baz done CosIng (Engredyan kosmetik) Komisyon Ewopeyen an," jansiv seluloz yo itilize nan pwodui kosmetik ak pwodwi swen pèsonèl kòm yon lyan, emulsyon estabilize, fim -ajan fòme, ajan maskin, ak ajan kontwòl viskozite. 3)
Dantifris
Nan dantifris, wòl li se asire bon jan melanje nan likid ak solid matyè premyè, ak bay dantifris la ak viskozite ki apwopriye, enteprete, ak lis pandan pwosesis yo fòme ak distribisyon.
Lòt Itilizasyon
Lòt aplikasyon yo enkli perçage lwil oliv, fabrikasyon detèjan, fè papye, tekstil, min, seramik, ak plis ankò.
